Svatomartinská husa Brno 2024
Svatý Martin je tady a je příjemnou tradicí dát si svatomartinské víno a husu. Pokud se vám nechce péct se s ní doma, pak máme pro Vás hned několik skvělých tipů, kde si můžete vychutnat jedinečné Svatomartinské menu v Brně a husí speciality.
Tradičně se na svatého Martina podává pečená husa s červeným a bílým zelím a knedlíkem. Pro ty, kteří tomuto tradičnímu pokrmu zrovna neholdují, nebo chtějí zkusit něco jiného, jsou tu ale i další speciality. Ať už polévka Husí kaldoun, což je v podstatě vývar z husy, nebo husí játra v sádle, husí paštika, pečená husí prsa na jablkách nebo třeba lokše s mákem a povidly.
Kam v Brně na Svatomartinské menu?
Svatomartinské menu Na Knoflíku
OD PÁTKU 8.11. DO PONDĚLÍ 11.11.
1. – 1dcl Svatomartinské víno dle vlastního výběru
– Kachní paštika s brusinkovou omáčkou, opečený toast
– 450g Pečené husí stehýnko, červené a bílé zelí, houskový a
domácí bramborový knedlík
– domácí dezert dle vlastního výběru 599,-
(medovník nebo ořechový řez)
2. – 1dcl Svatomartinské víno dle vlastního výběru
– Kachní paštika s brusinkovou omáčkou, opečený toast
– ¼ Pečená kachna, červené a bílé zelí, houskový a
domácí bramborový knedlík
– domácí dezert dle vlastního výběru 409,-
(medovník nebo ořechový řez)
MŮŽETE SI OBJEDNAT VŠE I SAMOSTATNĚ
50g Kachní paštika s brusinkovou omáčkou, opeč. toast 89,-
450g Pečené husí stehýnko, červené a bílé zelí, houskový a domácí bramborový knedlík 469,-
¼ Pečená kachna, červené a bílé zelí, houskový a domácí bramborový knedlík 279,-
Medovník 47,-
Ořechový řez 49,-
NABÍDKA SVATOMARTISKÝCH VÍN
Muller Thurgau 0,1 dcl 38,-
Zweigeltrebe Rosé 0,1 dcl 38,-
Modrý Portugal 0,1 dcl 38,-
KOHOUT NA VÍNĚ
pátek 8.11. – pondělí 11.11. 2024
V naší vinné knihovně nebudou chybět ani mladá vína z Moravy a Beaujolais.
Nabízíme volné rezervace na speciální degustační menu.
– Husí 7 chodové degustační menu –
AMUSE BOUCHE
halušky
><
PASTRAMI
zelí, černý česnek, kvásek
><
KALDOUN
droby, brunoise, fleky
><
MEZICHOD
><
HUSA
mandle, kedluben, jus
><
ŠULÁNKY
povidla, tvaroh, mák
><
PETIT FOUR
________________________
CENA MENU
1.395,-
Restaurant Slunečnice – Modřice
od 4.11. do 11.11.2024
SVATOMARTINSKÉ MENU 2024
Předkrmy:
Husí paštika, pražené ořechy, šípkový džem – 139,-
Konfitované husí žaludky, restovaná slanina s glazovanou cibulkou – 149,-
Polévky :
Husí vývar s masem, nudle, zelenina – 79,-
Husí kaldoun se šafránem – 79,-
Hlavní chody :
1/4 farmářské husy, dvojité zelí, variace našich knedlíků – 650,-
Grilované husí prso, tradiční šoulet – 550,-
Dezerty :
Lívanečky s borůvkami, šlehačka, – 79,-
Lokše s povidly, mákem a přepuštěným máslem- 79,-
Restaurace BORGO AGNESE
Kopečná 43, 602 00 Brno
Od 8.11.2024 od 17:00
v pondělí 11.11.2024 bude OTEVŘENO a to již od 12:00.
MONTE BU Menu:
Od pátku 8. listopadu. Svatomartinské menu v Monte Bú Brno!
Maximus Resort Brno
Svatomartinská husa 8. – 11. 11. 2024
Spojte tradiční svatomartinskou večeři nebo oběd s relaxací v oblíbeném Maximus resortu:
K jídlu si vychutnáte také svatomartinská vína z vinařství Gotberg.
Předkrm
Krémová paštika z husích jater, nakládané hrušky, gel z portského vína a brusinek, kváskový chléb
155 Kč
Polévka
Kaldoun s trhaným husím masem, drůbky, zelenina, široké nudle
120 Kč
Hlavní chod
Čtvrtka pečené svatomartinské husy, červené perníkové zelí, bílé zelí s jablky, bramborové lokše
690 Kč
Dezert
Křehký jablečný závin, ořechy, citrónový krém
125 Kč
Zvýhodněná cena celého menu 990 Kč.
